ALBICOCCO
lavori in corso
L’albicocco (Prunus armeniaca L.) è una delle specie Prunus economicamente più importanti nelle regioni temperate, con una produzione mondiale di circa 4 milioni di tonnellate. Nonostante una produzione generalmente non eccedentaria, la coltivazione di albicocchi soffre di limiti critici lungo la catena di approvvigionamento, principalmente a causa della produzione stagionale irregolare, della suscettibilità a parassiti e malattie e del rapido decadimento post-raccolta. La qualità del frutto è un fattore chiave per il consumo di albicocche e una caratteristica prioritaria nei programmi di miglioramento varietale. Nonostante il progressivo miglioramento di alcuni attributi esterni (attrattività, colore, dimensioni) ed interni (consistenza e struttura della polpa) la scarsa qualità gustativa rimane un grosso collo di bottiglia per migliorare la competitività delle nuove cultivar.
Origini
lavori in corso
Usi
lavori in corso
Breeding
work in progress
Documenti
lavori in corso
Bibliografia
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